acescência
s. f.
(1) Tendência que certas substâncias apresentam de se tornar ácidas, de azedar; azedia.
(2) Grau brando de acidez.
(3) Doença do vinho causada por um microrganismo que o transforma em vinagre.
[lat. acescentia]
Palavra pesquisada 406 vezes
