açúcar
s. m.
(1) Substância sólida, branca, muito doce e solúvel que se extrai da cana de açúcar, da beterraba e de outros vegetais.
(2) fig. Doçura, suavidade. Enlevo, delícia.
açúcar branco: chama-se assim por oposição ao negro.
açúcar cande: o clarificado e endurecido depois de cozido várias vezes.
açúcar de lustre: o moído e passado polo peneiro.
açúcar de pilão: o que se fabrica em forma de cono, é muito duro, branco e o mais purificado.
açúcar mascavado: o moreno e de inferior qualidade que sai da última cocção.
açúcar mascavo: o mesmo que açúcar mascavado.
açúcar negro: o que tira a essa cor, e acostuma ser mais doce.
açúcar terciado: o que é de cor morena.
engenho de açúcar: fábrica onde se extrai o açúcar de cana, nomeadamente no Brasil colonial.
vars. Açucre, sucre.
[ár. as-sukkar]
[O infinitivo é passível de ser usado como substantivo a indicar ação e efeito]
v. tr.
(1) Arremedar.
(2) Fazer burla de alguém.
v. i. e pron.
Enfermar o úbere das vacas, geralmente a causa da abundância de leite que lhes vem na época do cuco, que também é a da erva.
[de a- + cuco + -ar]
[O infinitivo é passível de ser usado como substantivo a indicar ação e efeito]
v. i.
Aturujar, ufar.
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