pralinê
s. m.
Nome comum a diferentes doces que levam, no mínimo, alguma semente (castanha, amêndoa, amendoim) e açúcar, em geral caramelizado; há variantes, como os pralinês americanos, de chocolate e com recheio cremoso, quase líquido, e os pralinês belgas, que em geral têm um envoltório de chocolate sólido.
[franc. praliné]
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