colza
s. f. Bot.
Planta Brassica napus, de até 1 metro, da família das crucíferas, possivelmente resultante do cruzamento da couve (Brassica oleracea) e do nabo (Brassica rapa), de flores amareladas, melíferas; tem diferentes cultivares — os de primavera, consumidos como hortaliças, e os de inverno, que necessitam de frio para florescer, de cujas sementes se extraem o óleo de canola e o óleo de colza. Todos os cultivares têm também utilidade como forragem, e o óleo, além de comestível, serve como combustível, lubrificante e iluminante.
[hol. coolzaad, "semente de couve"]
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