gelatina
s. f.
(1) Quím. Substância extraída dos ossos e da pele dos animais e que, dissolvida em água quente, toma a consistência de geleia.
(2) ext. Gelatina preparada industrialmente para usos culinários.
(3) Iguaria preparada com gelatina para sobremesa.
[lat. med. gelatina]
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