palometa
s. f. Zool.
(1) Palometa-encarnada ou castanheta-encarnada: peixe teleósteo, comestível, da espécie Beryx decadactylus, comum nas costas marítimas galegas e portuguesas; tem corpo vermelho, comprimido lateralmente, com olhos grandes, conhecido por imperador, cardeal ou melo em Portugal.
(2) Palometa-negra ou castanheta-negra: peixe teleósteo, comestível, da espécie Brama brama, de cor escura e formato arredondado; é também conhecido por xaputa ou plumbeta.
(3) Palometa-branca ou castanheta-branca: peixe teleósteo, comestível, da espécie Trachinotus ovatus (antes, Caesiomorus glaucus), encontrado no Mediterrâneo e nas águas orientais do Atlântico; também conhecido por salema, tem corpo fusiforme prateado e barbatana caudal estriada, com as pontas das barbatanas negras, podendo atingir cerca de 70 centímetros de comprimento.
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